・脂身はフードドライヤーに不向きだった。ササミのジャーキーや砂肝のジャーキーはよく作っていたけど、今回牛肉と馬の肺をジャーキーにしてみた。次回から牛肉は赤身のところのみで作ることにする。脂身はギタギタしていて（酸化されそう）体に悪そうな気…
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